鳥取の手仕事に触れ、味に酔いしれるイベント「CO-TORI」が今年も中目黒で開催。 鳥取の民藝が集まる「TOTTORI craft」展や「CO-TORI食堂」「CO-TORI酒場」など “鳥取”づくしの9日間に &nbs […]
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Sweets for Meeting | Jan. 2018
年明けに穫れた金柑をマーマレードにして、 ベネズエラ産チョコレートと合わせました。 しっかり甘いので、深煎りコーヒーとの相性が◎。 「金柑とチョコレートのケーキ」 ●material（18×18cmスクエア型） 【A】 […]
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Sweets for Meeting | Feb. 2017
一口食べたら、あまりの美味しさに惚れてまうかも？ ご注意ください。。 あんトリュフ(1.5?くらい30個程度) 【材料】 しっとり甘納豆(小豆) ? 200g ラム酒 ? 大さじ1?2 ブラックペッパー ? […]
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Sweets for Meeting | Apr. 2017
冬のコートをしまったばかりなのに、夏のような日差しにクラクラ、、 そんな日には爽やかなお菓子を！ パイナップルケーキ(2.5?角のもの30個くらい) 【材料】 「餡」 パイナップル 1個分(カットしたものでもOK)
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APPI URUSHI WORKS -日常の中の漆器-
「APPI URUSHI WORKS -日常の中の漆器-」 3/11（土）-12（日）の2日間、 ギャラリースナック 「ちんぷん館 TOKYO」では、安比塗漆器工房による安比塗の企画展「APPI URUSHI WORKS […]
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「co-tori 2017」中目黒で楽しむ小さな鳥取
co-tori とは 北は日本海、南には中国産地の山々が広がる鳥取県。 鳥取砂丘、大山や水木しげるロードが主な観光名所。豊かな自然とおいしい食べ物、大小さまざまな温泉が自慢の鳥取県は、日本一人口が少ない県とも知られていま […]
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Sweets for Meeting | Jun. 2017
東京でも雪がちらついた翌日やってきたお菓子。 ピーカンナッツのスノーボール(φ2cmくらいのもの24個くらい) 【材料】 ＊生地＊ 国産薄力粉 100g 和三盆 大さじ1 ゲランドの塩 ひとつまみ 無塩バター 60g(小 […]
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Sweets for Meeting | June. 2016
茶摘みが終わって新茶が出回る季節。 6月は番茶や煎茶を焙煎したほうじ茶をつかったお菓子です。 ほうじ茶のほろほろクッキー(2?角 30〜40個くらい) 【材料】 アーモンドパウダー 50g 国産薄力粉 80g
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Sweets for Meeting | April. 2016
Sweets for Meeting （打合せ用のお茶菓子） 4月は見た目もほっこり！ひょうたん型のバナナクッキーです 【材料】5cm位のひょうたん型で40枚くらい
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Sweets for Meeting | Mar. 2016
Sweets for Meeting （打合せ用のお茶菓子） 3月は爽やかな香りのレモンクッキーです 【材料】小さじサイズ30枚くらい
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Sweets for Meeting | Feb. 2016
Sweets for Meeting （打合せ用のお茶菓子） 2月はスパイスが効いたビターな大人味のスパイスガトーショコラです。 【材料】(18×8×h6? パウンド型) ビタースイートチョコレート 200g 無塩バタ […]
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「co-tori 2016」中目黒で楽しむ小さな鳥取
今年で4年目！ 東京で出逢う小さな鳥取「co-tori?2016」が開催されます。 北は日本海、南には中国山地の山々か?広か?る鳥取県。豊かな自然とおいしい食へ?物、大小さまさ?な温泉か?自慢の鳥取県は、日本一人口か?少 […]
Read moreお米農家やまざき-チャリティキャラバン 中目黒
すでにご存知の方も多いかと思いますが 農薬や化学肥料を使わずにお米を作っている「お米農家やまざき」さん 鬼怒川決壊により田んぼや農機具に多大な被害をうけました。 今後もお米農家を続けられるように 「お米農家やまざき」さん […]
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Sweets for Meeting | Oct. 2015
Sweets for Meeting （打合せ用のお茶菓子） 10月は【かぼちゃのビスコッティ】 旬のかぼちゃの甘みを味わう、ほんのりスパイスをきかせたビスコッティです。 【材料】(4?くらいのもの30?40個くらい) […]
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岩井窯のうつわで食す贅沢な催しの数々
中目黒SMLにて、10/31(土)から11/10(火)には「岩井窯 山本教行の仕事」展 が行なわれます。 会期中は岩井窯の山本教行さんのうつわを使った様々な食のイベントが開催。 イベントは事前ご予約制です。 ご参加ご希望 […]
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Sweets for Meeting | Sep. 2015
Sweets for Meeting （打合せ用のお茶菓子） 9月は【キャラメルウォールナッツクッキー】 ほろ苦いキャラメルとナッツが香ばしい、秋を感じさせるクッキーです。 材料（直径3cmくらいのもの・約30コ分） […]
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Sweets for Meeting | May 2015
Sweets for Meeting→打合せ用のお茶菓子 【新茶のクッキー】のレシピ 材料(直径3?4cm・約30枚分) ・無塩バター 30g ・きび砂糖 20g ・練乳 20g
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