手作り
ｳｴﾎﾟﾝ
この間、初めて作って来ました。
娘と二人でsausage作りを体験しました。
●作り方
●材料
材料を見て唖然としました。
・・・お肉がこねてある状態だったからです。。。
20分こねたかった～～～～～～
それでも気を取り直してsausage作りのスタートです。
sausage作りの達人から指示を受けながら進めていきます。
１．腸にお肉を詰める
羊の腸に水をつけながらお肉を入れていきます。
楽しく詰めていたら、詰めてる途中で
達人が次のステップへ。・・・達人早いよ。
２．詰め切ったsausageを半分に折る
お肉を詰め終わったら、入口を縛ってsausageの
中央を捻って半分に折るのですが、
入口を縛っている途中で
達人が次のステップへ。・・・達人早いよ。
３．折ったsausageを食べやすい大きさへ
半分に折ったsausageを2本同時に捻って
輪っかにして入口の方を、その輪っかに
潜らせていきます。※作り方5を参照
その時、達人は茹でる説明をしていました。
この時遂に僕は切れてしまいました。
「せんせー。やりかたを教えてください。」
・・・sausageの形にならないんですもん。。。
４．20分茹でる
無事、sausageの形になり、茹でてもらいました。
●茹であがり
いやぁ。自分で作った食べ物は美味しいですね～～～
●娘
いやぁ。自分の娘は可愛いですね～～～～
そして、sausageを食べるにあたって忘れていけないもの。
●鎌倉極上麦酒
甘味があり最高のビールでした。
sausageとの相性は、疑問符でしたが。
sausageが苦手だった娘も
これを機にsausageを食べられるようになりました。
ありがとう。達人。
2009年7月27日 15:00 | コメント (0) | トラックバック (0)