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Sweets for Meeting | Aug.2018

京都・大原の赤紫蘇を使った、紫蘇ソーダ。 子どもの頃、実は紫蘇ジュースが苦手でした。 どことなく『えぐみ』と『渋み』があって…。 だけど、この赤紫蘇に出会ってからは、すっかり毎年の定番に。 さっぱりとやさしくて、香りが良 […]

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うつわ豆知識【其の三】

この季節出番の多い土鍋。 寄せ鍋はもちろん、ご飯を炊くという方もまわりに増えてきました。 土鍋はゆっくりと熱が伝わり食材の甘みや旨味を引き出したり、 ごはんをふっくら美味しくしてくれます。 これから購入をお考えの方もいる […]

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秋の味覚とかこみごはん

大人の女性向けWEBサイト『Ane(アネ)会Times』の食育とスタイリングをテーマとした連載「いつもの食卓をキラキラ輝かせる50のヒント」 今回のテーマは「秋の味覚とかこみごはん」です。 ぜひチェックしてみてください。

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島根ごはんと陶芸体験

大人の女性向けWEBサイトAne(アネ)会Timesの食育とスタイリングをテーマとした連載 「いつもの食卓をキラキラ輝かせる50のヒント」 今回のテーマは「島根ごはんと陶芸体験」です。 ぜひチェックしてみてください。

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うつわ豆知識【其の一】

やきものには大きく「陶器」と「磁器」の2種類があります。 「陶器」は土ものと呼ばれ、陶土(粘土質の土)を原料に1100~1300℃で焼かれたもので、全体的に厚みがあって見ためにも温かみがあり、指ではじくと鈍い音がします。

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夏のひんやりスープ

代表の山本が、大人の女性向けWEBサイト『Ane(アネ)会Times』で、食育とスタイリングをテーマとした連載『いつもの食卓をキラキラ輝かせる50のヒント』を担当しています。 今回のテーマは「夏のひんやりスープ」です。 […]

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